明後日の月曜日、10月11日にボストン・マラソンが開催されます。今年は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、参加者を通常より３３％少なく制限したそうですが、我らが超人、Joさんを始め、少なからぬ知人・友人が参加します。ボストン常連の皆さんは旧知の友人に会うことも楽しみにされていると思いますが、それ以外にも、「ランナーの強い味方」にも再会できます。   走る目的は皆さん違います。少しでも良いタイムを出したい人、来年の参加資格タイムをクリアしたい人、あるいはウルトラマラソン（１６０kmレース）や鉄人レース（水泳４km、ロードバイク１８０km、マラソン４２km）のための調整、という方もいるでしょう。   […]

  この質問をもらった時、さらりと答えてスルーするつもりだったのですが、調べるうちに、これは反感を買うかもしれないが、黙っていられないと思いブログにしました。   こうじ水は、この記事によると、星子尚美医師という方が提唱したもので、米こうじとミネラルウォーターだけで簡単に作れて、低カロリーで毎日続けやすく、「たくさんの健康・美容効果が期待できまる」そうです。   作り方は、乾燥こうじに５０ー６０度のお湯を注ぎ、数時間室温に置いた後に冷蔵庫で７時間おくとのこと。一日に５００mlを目安に飲む、加熱すると酵素パワーが失われる、残った麹はスープにすると食物繊維が取れるなど、記事にはフシギな言葉が並びます。   […]

  お友達を訪ねる時、ケーキや和菓子など、甘いものを持っていきがちですよね。でも、日持ちしないしすぐ食べなきゃいけないお菓子を毎回持参して、本当に喜んでもらえるのでしょうか？   最近は健康のために、砂糖や小麦粉を敬遠する人が増えています。   また、痛風や糖尿病で甘いを食べられない人、甘いものがあると全部食べないと気になって仕方がない、いわゆる砂糖中毒の人もいます。   さらにお呼ばれ先では、ほとんどの場合おいしいご馳走やお菓子が用意されています。そこに生菓子を持っていくのはToo much!　もうそろそろ甘いものをお土産にする習慣から卒業しませんか？   […]